Читалище “Пробуда-1897г.” в град Средец е създадено през 1897 година.
Читалищата са традиционни, самоуправляващи се български културно-просветни сдружения. Те са уникални по своя произход и притежават българско свидетелство за раждане.
Защото, не се е появила, нито съществува някъде другаде по света такава институция, и нито един друг народ не е сътворил нещо подобно. Читалищата се появяват през ХІХ век в условията на турското владичество и оцеляват през всички добри и лоши периоди за България до наши дни. Уникалността на българските читалища е призната в международен мащаб.
Явлението „Читалище“ свързваме с мистерията на българския фолклор – мелодии, хармонии, ритми; с българския просветен дух, създал азбука и отворил прозорци за културен възход на славянските народи.
Това е мястото, което приютява хората без оглед на пол, възраст, етническа принадлежност, политически пристрастия, религиозни възгледи, единствено с цел да ги сплоти и мотивира към творческо развитие и просветеност – не като служебно задължение, а като призвание и възможност за реализиране на собствените си възможности и таланти.
Читалище ” Пробуда 1897″ в гр. Средец е основано, както е видно от неговото име през 1897г. от група будни селяни и от тогава до днес, ден след ден то пише своята почти 120 годишна история.
Днес Народно читалище „ Пробуда 1897“ гр. Средец работи за да съхрани непреходното значение на своята феноменалност, опазвайки традициите, стъпило в настоящето и гледайки в бъдещето чрез дейностите, които осъществява:
1. Библиотека с фонд 44035 библиотечни единици в три отдела: детски отдел, заемна за възрастни и читалня;
2. Самодейни състави:
2.1 Оркестър «Средец»
2.2 Младежка фолклорна група «Божур»
2.3 Коледарска група
2.4 ДЮТА «Искрици»
2.5. МТС «Странджанска жарава»
2.6 МТС «Веселие»
2.7 Театрална формация
2.8 Детска театрална студия «Барбарони»
2.9 Формация ” Ромско огънче”
3. Детски школи:
3.1 Школа по народно пеене
3.2 Школа по гайда
3.3 Школа по тамбура и китара
3.4 Школа по клавир – пиано и акордеон
3.5 Школа за народни танци
3.6 Школа по характерни танци
4. Клубове:
4.1 Клуб «Родословие, родолюбие и музика в Странджа»
4.2 Приятели на книгата – деца
4.3 Литературен клуб
Дейности за нематериалното културно наследство:
- Работилница – музика,
- Работилница за традиционна храна,
- Работилница за традиционни аксесоари,
- Работилница за традиционна духовна култура,
- Работилница за изкуство,
- Работилница традиционно облекло,
- Арт работилница “Сръчковци”,
- Клуб “Аз обичам моето село”
- ДВГ “Шарени мъниста”, ДВГ”Нашенки”, Школа по гъдулка и Школа по народно пеене
- Организиране, участие във фолклорни събития, културни мероприятия и празници